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重慶食堂承包公司

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行業(yè)趣事

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  • 食堂承包公司如今面對許多應(yīng)戰(zhàn)，如何預(yù)防危機(jī)

    如今社會跟著食堂承包行業(yè)的不斷開展，競爭逐步加重，食堂承包行業(yè)也在打價錢戰(zhàn)。如今的人都在尋求物美價廉，可是物美價廉現(xiàn)已被許多人歪曲觀念，他們僅僅在打價錢戰(zhàn)，關(guān)于質(zhì)量方面現(xiàn)已不是很注重，重慶在這里提示：行業(yè)競爭應(yīng)從質(zhì)量下手。&nb
    發(fā)布時間：2018-02-01   點(diǎn)擊次數(shù)：219

  • 食堂布件的保管四大方法

    人們經(jīng)常會對飯前飯后喝湯、吃水果哪種對人體的好處更多，哪種對人體是有害的總是爭論不休，其實(shí)東莞飯?zhí)贸邪【巹t認(rèn)為，無論是哪一種都要看具體情況，比如吃水果要看吃什么水果，哪些水果適合飯前，哪些水果適合飯后，具體問題具體分析，這樣才能真正的對人
    發(fā)布時間：2018-02-01   點(diǎn)擊次數(shù)：317

  • 重慶食堂承包：夏季保健知識

    重慶食堂承包：夏季保健知識：　　一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時喝水為時已晚。　　二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是
    發(fā)布時間：2018-01-25   點(diǎn)擊次數(shù)：205

  • 重慶食堂承包管理如何確保餐廳供餐衛(wèi)生與安全

    現(xiàn)在的人們，在這個快節(jié)奏的社會中,食堂承包也在聯(lián)網(wǎng)的帶動下發(fā)生了翻天覆地的變化，由過去的傳統(tǒng)飲食逐漸走向特色化、服務(wù)化、多元素化，沒有一種餐飲模式能長存；沒有一種餐飲競爭力能永恒；沒有一種餐飲模式能穩(wěn)固。&nb
    發(fā)布時間：2018-01-24   點(diǎn)擊次數(shù)：224

  • 食堂管理裝飾、設(shè)計(jì)、布局方面安排的合情合理

    在食堂承包方面，管理是重中之重，有些餐飲公司可能忽落了這一點(diǎn)，食堂承包簽了合同之后，直接派下面的人去運(yùn)作，很多餐飲公司只注重裝飾布局！大多數(shù)忽落了管理環(huán)節(jié)！重慶莘莘餐飲管理有限公司不僅在裝飾、設(shè)計(jì)、布局方面安排的合情合理，而且在食堂承包管理
    發(fā)布時間：2018-01-24   點(diǎn)擊次數(shù)：177

  • 食堂承包品質(zhì)優(yōu)勢對飯菜品種的承諾

    食堂承包品質(zhì)優(yōu)勢對飯菜品種的承諾經(jīng)過多年的開通和積累，我公司已擁有不同口味和不同階層用餐需要廚師，完全能滿足客戶的飲食要求，如客戶有特殊要求，我們會全力配合客戶為其在市場上搜尋，并以原始價格提供給客戶，實(shí)行早餐品種分：中、西早點(diǎn)，午晚餐則提
    發(fā)布時間：2018-01-19   點(diǎn)擊次數(shù)：200

  • 重慶食堂承包管理十大流程機(jī)制

    一、編制菜單要求：1、菜單的責(zé)任人為主管、采購員、廚師長。2、充分掌握就餐者的口味需求，從而不斷地變換菜單及做法。3、根據(jù)伙食價格，確定菜單的品種，控制在成本允許范圍內(nèi)。4、根據(jù)不同季節(jié)進(jìn)行市場調(diào)查，確定菜式及追蹤所需材料的到位情況。5、避
    發(fā)布時間：2018-01-19   點(diǎn)擊次數(shù)：281

  • 淺談食堂承包規(guī)劃生產(chǎn)發(fā)展過程

    食堂承包規(guī)劃生產(chǎn)發(fā)展過程餐飲食堂承包規(guī)劃公司是從90年代中期發(fā)展起來的，開始只有幾家食堂承包規(guī)劃公司承包食堂，發(fā)展到2003年，國內(nèi)專業(yè)提供膳食的餐飲企業(yè)越來越多，并且迅速成為我國餐飲行業(yè)的新興領(lǐng)域，規(guī)模和市場越來越大，我國食堂
    發(fā)布時間：2018-01-18   點(diǎn)擊次數(shù)：212

  • 重慶食堂承推薦以下食物幫你解決麻煩!

    剛屠宰的生肉比較干凈，細(xì)菌少，但可能有寄生蟲，如豬絳蟲，牛絳蟲等。人在感染寄生蟲后，會出現(xiàn)腹瀉，消化不良等癥狀。接下來重慶食堂承包公司鑫均玉潮為你講解有關(guān)于生肉清洗與選擇的注意事項(xiàng)?！　∫越{蟲為例，不僅損害腸道，幼蟲進(jìn)入血液會傷害身體，進(jìn)入
    發(fā)布時間：2018-01-04   點(diǎn)擊次數(shù)：230

  • 重慶食堂承包公司提醒：不要吃不成熟或變質(zhì)的西紅柿

    進(jìn)入夏季后，暑氣日漸旺盛，酷暑難消，晝長夜短，且炎熱多雨。人們通常食欲不振，結(jié)合睡眠休息少，身體衰退，各種疾病容易趁虛而入。所以夏天的飲食很重要，那夏天吃什么好呢?看看重慶食堂承包公司鑫均玉潮為大家推薦的5款常見食物吧?！　?，胡蘿卜　　容
    發(fā)布時間：2018-01-03   點(diǎn)擊次數(shù)：242

  • 重慶食堂承包師傅支招小訣竅教你買到放心豬肉

    重慶食堂承包公司支招小訣竅教你買到放心豬肉　　豬肉新鮮，有三種鑒定標(biāo)準(zhǔn)---鮮色，香味，感覺不粘?！　∑ぐ兹庥灿泄鉂?。　　鮮豬肉部分的瘦肉顏色甚至是粉紅色或明亮的紅色，切成大理石般的質(zhì)地，脂肪部分白色，有光澤，硬而厚。不新鮮的豬肉顏色往往是
    發(fā)布時間：2018-01-03   點(diǎn)擊次數(shù)：236

  • 食堂承包管理廚房衛(wèi)生解決方案

    廚房衛(wèi)生：1）刀/菜板/鍋/鏟/盆/桶等廚具在使用前后必須清潔干凈，按規(guī)定消毒處理；加工生熟食品的刀/菜板要分開；熟食刀要用沸水消毒，菜板要每周消毒，立放，不能存水；2）及時清理垃圾，集中處理，及時清洗工作臺面/地面；3）
    發(fā)布時間：2017-12-27   點(diǎn)擊次數(shù)：222
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