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重慶食堂承包公司

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新聞動態(tài)

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  • 重慶食堂承包談食堂管控成本的有效措施

    措施1：撇開供貨商采購降低采購成本是降低廚房成本中的“大頭”。為了能夠把采購成本降到低點(diǎn)，重慶食堂承包采用的方法就是撇開供貨商，直接從原料產(chǎn)地采購原材料。經(jīng)過了一兩個月的運(yùn)作，加上人力
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù)：199

  • 西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修工程項(xiàng)目競爭性磋商文件

    項(xiàng)目編號：cqss20190610項(xiàng)目名稱：重慶市北碚區(qū)西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修工程項(xiàng)目日期：2019年6月27日重慶莘莘餐飲管理有限公司就重慶西南大學(xué)竹園食堂三樓裝修施工進(jìn)行競爭性磋商談判，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)和要求向各“投標(biāo)單位”說明如下，歡迎
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù)：283

  • 西南大學(xué)竹園食堂三樓廚房廚具采購項(xiàng)目競爭性磋商文件

    項(xiàng)目編號：cqss20190611項(xiàng)目名稱：西南大學(xué)竹園食堂三樓廚房廚具采購項(xiàng)目日期：2019年6月27日重慶莘莘餐飲管理有限公司以競爭性磋商方式進(jìn)行采購西南大學(xué)學(xué)生食堂廚房設(shè)備采購項(xiàng)目，歡迎符合響應(yīng)資格的單位前來報(bào)價(jià)。一、項(xiàng)目概況與采購需
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù)：269

  • 后廚管理首先必須提高管理者自身的素質(zhì)

    食品是由廚房烹飪而成的，因此加強(qiáng)廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬緒。應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的管理呢？重慶食堂托管作出以下幾方面的論述：一、管理者自身的素質(zhì)&nb
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-20   點(diǎn)擊次數(shù)：239

  • 莘莘談食堂托管者如何應(yīng)對顧客的突發(fā)情況

    顧客出現(xiàn)燒燙傷怎么辦?燒燙傷主要是指高溫的液體、火焰、器具或是腐蝕性化學(xué)制劑的侵害而引起的傷害。1．熱液燙傷：比如廚房中的熱湯、熱油、沸水或是大量的蒸汽等引起的傷害。&n
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-20   點(diǎn)擊次數(shù)：191

  • 重慶食堂托管談做好廚房管理的兩點(diǎn)建議

    食品是由廚房烹飪而成的，因此加強(qiáng)廚房管理尤其重要。廚房管理千頭萬緒。應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的、科學(xué)的、有效的管理呢？重慶食堂托管有以下幾方面的建議：一、管理者自身的素質(zhì)&nbs
    發(fā)布時(shí)間：2019-06-13   點(diǎn)擊次數(shù)：236

  • 食堂承包的模式是順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展的需求

    在今天的“網(wǎng)絡(luò)時(shí)代”，各行各業(yè)的營銷思維模式也需要改變。對于企業(yè)餐飲，必須關(guān)注用戶體驗(yàn)和餐廳環(huán)境。目前，許多企業(yè)食堂正在尋找一些高素質(zhì)、正規(guī)、有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)食堂承包商，也讓食堂承包行業(yè)發(fā)展成為了一種新產(chǎn)業(yè)。&nbs
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：215

  • 食堂承包提醒避免食物的交叉的方法有這些

    平時(shí)食堂廚師在烹制加工食品時(shí)，都是生食品類和熟肉制品，如在實(shí)際操作中處理不當(dāng)，則易產(chǎn)生食物交叉感染。下面重慶食堂承包就來介紹一下避免交叉污染的幾種方法。1、生、熟食品用不同器具盛放，并
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：186

  • 莘莘餐飲告訴你夏季多吃冬瓜好處你想不到

    冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補(bǔ)水，還能防止中暑癥狀的發(fā)生，重慶食堂承包提醒它的全身都是寶，好處多到你想不到！一顆冬瓜4味藥：冬瓜籽預(yù)防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-22   點(diǎn)擊次數(shù)：208

  • 重慶食堂承包談餐具的消毒滅菌方法

    在承包食堂的管理中，每一個環(huán)節(jié)都不可忽視。每一個環(huán)節(jié)都直接關(guān)系到人們的用餐安全。在我們食堂管理當(dāng)中不可忽視的重要的問題之一是餐具的消毒。那么，食堂承包公司如何以規(guī)范？用科學(xué)的方式對餐具進(jìn)行消毒滅菌呢？
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-22   點(diǎn)擊次數(shù)：193

  • 餐飲問題從來都不是小問題，食堂承包更要慎重

    如今，食堂承包已經(jīng)成了很多單位管理人員的選擇，特別是對企事業(yè)單位的管理人員而言，很多人都開始突破以前的思維和固定模式，在面對社會發(fā)展的趨勢下，都開始選擇食堂承包這一新模式。重慶食堂承包確實(shí)是一個很好的選擇，但也是
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-15   點(diǎn)擊次數(shù)：176

  • 食堂承包分享學(xué)校食堂的管理制度改如何抓起？

    重慶食堂托管關(guān)于學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度分享1、學(xué)校要建立校長負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度2、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)
    發(fā)布時(shí)間：2019-05-15   點(diǎn)擊次數(shù)：448
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