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重慶食堂承包公司

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新聞動態(tài)

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  • 食堂承包管理的五大要素 你知道多少？

    　　五常法要義總結(jié)來說就是五句話：　　工作常組織，倉庫常整頓，環(huán)境常清潔，物品常規(guī)范，員工常自律?！　?、“常組織”是：判斷出進行和完成工作必須要用的東西并把它與非必需的事物分割開來，同時一定要將必需品的數(shù)量減少到最低限度然后將它們放在一個
    發(fā)布時間：2020-01-23   點擊次數(shù)：283

  • 食堂承包互動百科！有什么優(yōu)勢？

    　　食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂最早其余1958年夏秋之間，當(dāng)時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農(nóng)民用裝窮的辦法
    發(fā)布時間：2020-01-23   點擊次數(shù)：189

  • 大學(xué)高校食堂的黑暗料理 能挺過來的都是英雄呀

    今天發(fā)現(xiàn)黃燜雞居然上了熱搜榜，本來幾天前，它力壓沙縣小吃和蘭州拉面，成了2015年最受歡迎國民照料。但一查才發(fā)現(xiàn)，這個結(jié)果是依據(jù)某寶賬單評選出來的…自認(rèn)為，其實很難去評一個真實的“國民照料”出來，由于每個人心中都有自己的規(guī)范，此外，“家園的
    發(fā)布時間：2020-01-22   點擊次數(shù)：239

  • 重慶高校食堂主要經(jīng)營的三種模式的分析！

    現(xiàn)在，在高校里學(xué)生食堂的運營主要有以下三種形式，本文結(jié)合實際情況，對現(xiàn)有高校食堂運營辦理形式進行比較，為高校學(xué)生食堂的科學(xué)辦理供給主張。一、自主運營，效勞形式自主運營的最大長處食堂福利化、效勞無償化，方便了廣大師生，假如操控妥當(dāng)，食物衛(wèi)生安
    發(fā)布時間：2020-01-22   點擊次數(shù)：801

  • 重慶食堂保管：效勞搶先，以客為尊

    效勞搶先，以客為尊，客戶的笑臉，是對我們盡力最大的報答.本公司志在為客戶供給杰出價值，使客戶職工在甘旨中享受健康和快樂。本公司志在通過全部可能途徑，了解客戶需求并開發(fā)新品種、新菜色以滿意客戶需求。本公司許諾確保杰出的效勞質(zhì)量，
    發(fā)布時間：2020-01-21   點擊次數(shù)：223

  • 莘莘餐飲介紹七大食堂管理服務(wù)項目

    平時在食堂就餐，最忌諱食物沒有清洗干凈、魚肉食伴有腥味等。食堂的廚師們在烹飪時去腥辦法良多，可依據(jù)原料的異味水平?？删C合采用以下辦法，以到達去腥臭味之目標(biāo)。1、加熱去腥沸點較低的腥味物質(zhì)可用加熱辦法去腥。有些沸點
    發(fā)布時間：2020-01-21   點擊次數(shù)：251

  • 食堂承包公司該如何規(guī)范化及科學(xué)化的對餐具進行消毒殺菌呢？

    在承包食堂管理當(dāng)中，每個環(huán)節(jié)都應(yīng)該不容忽視。每一個環(huán)節(jié)都直接關(guān)系到人們的用餐安全。其中不容忽視的還是餐具消毒問題，那么，食堂承包公司該如何規(guī)范化及科學(xué)化的對餐具進行消毒殺菌呢？1、首先
    發(fā)布時間：2020-01-21   點擊次數(shù)：212

  • 重慶食堂承包：食品加工的衛(wèi)生要求

    食品加工的衛(wèi)生要求第十四條：食品加工場所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：廚房：（一）廚房的最小使用面積不得小于8平方米；（二）墻壁應(yīng)有1.5米以上
    發(fā)布時間：2020-01-20   點擊次數(shù)：315

  • 食堂承包規(guī)劃四大應(yīng)用方法

    食堂承包規(guī)劃應(yīng)用方法保證客戶常吃常新，吃不膩保證客戶常吃常新，吃不膩，主要體現(xiàn)在溝通和創(chuàng)新的兩方面。溝通就是要了解客戶的真正需求，充分重視客戶具有代表性的意見，做食堂承包規(guī)劃最重要的不是按自己的習(xí)慣和想法去做，而是一切都要建立在客戶為核心
    發(fā)布時間：2020-01-20   點擊次數(shù)：204

  • 食堂冷藏管理：社會餐飲與學(xué)校食堂

    冷藏是指用低溫來保管食品。采購供應(yīng)的原料中有相當(dāng)一部分是屬于動植物類的有機物，如肉、禽、蛋品、水產(chǎn)品等，易腐爛變質(zhì)，這魷決定了保管上的特殊性。食品保管方法很多，目前最好的方法是低溫儲藏。因為低溫不僅能抑制或殺死微生物，而且能最大
    發(fā)布時間：2020-01-19   點擊次數(shù)：253

  • 重慶高校食堂托管創(chuàng)新經(jīng)營模式的經(jīng)濟分析

    高校不僅要成為學(xué)生們學(xué)習(xí)專業(yè)性知識、提升自己素養(yǎng)的理想場所，而且還應(yīng)該承擔(dān)起保障學(xué)生日常生活的主要職責(zé)。在高校中，學(xué)生除了學(xué)習(xí)專業(yè)性知識外，最重要的便恐怕是吃飯問題了。舌尖上的中國向人們展示了全國各地不同的美食，而高校的食堂托管在向?qū)W生呈現(xiàn)
    發(fā)布時間：2020-01-19   點擊次數(shù)：563

  • 重慶學(xué)校食堂承包管理的含義有哪些

    隨著市場經(jīng)濟的建立，高校后勤社會化改革不斷深入和發(fā)展，就餐者對食品衛(wèi)生安全日益重視。然而，學(xué)校食堂在食品安全方面存在的問題不容樂觀，全國集體食物中毒的事件時有報道，學(xué)校最為突出。這種情況下，尤其要注重加強校園食堂食品安全管理體系的建立和完善
    發(fā)布時間：2020-01-18   點擊次數(shù)：267
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