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重慶食堂承包公司

產(chǎn)品分類(lèi)

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地 址:重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道21號(hào)A2幢  

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常見(jiàn)問(wèn)題

  • 學(xué)生食堂是學(xué)生物質(zhì)生活的重要設(shè)施

    社會(huì)力量承包學(xué)生食堂造成了食堂管理結(jié)構(gòu)的變化,使社會(huì)人員成為學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)者,必須構(gòu)建學(xué)校處于支配地位的食堂管理體制.學(xué)生食堂是學(xué)生物質(zhì)生活的重要設(shè)施和學(xué)生校內(nèi)活動(dòng)的重要場(chǎng)所,既具有滿(mǎn)足基本生活需求,為學(xué)生完成學(xué)
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-22   點(diǎn)擊次數(shù):216

  • 要想做好食堂承包必須注意消毒和菜品的研發(fā)采購(gòu)

    重慶食堂承包食堂管理工作原理有什么呢?重慶食堂承包食堂管理總匯一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-09   點(diǎn)擊次數(shù):167

  • 食堂承包要掌握食堂廚房?jī)?nèi)部的問(wèn)題才能生意紅火

    很多重慶食堂承包老板也在發(fā)愁:自己的店和別家的菜品差不多、口味差不多、價(jià)格差不多、環(huán)境差不多,可為什么就是生意不紅火。其實(shí),問(wèn)題就出在差不多上。相對(duì)比而言,一些靠營(yíng)造或炒作新概念的餐館,正因?yàn)槠渑c眾不同的風(fēng)格,或者摸
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-09   點(diǎn)擊次數(shù):216

  • 企業(yè)食堂承包提升企業(yè)食堂管理與服務(wù)質(zhì)量的措施

    經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,壯大了企業(yè)的規(guī)模,而企業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的參與者,也保障了經(jīng)濟(jì)的有序發(fā)展。在企業(yè)建設(shè)和發(fā)展的過(guò)程中,對(duì)企業(yè)食堂的投入也逐漸加大,一個(gè)管理與服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良的企業(yè)食堂不僅能為企業(yè)發(fā)展提供源源不斷的能量,更是企業(yè)管理水平的體現(xiàn)。企業(yè)食堂
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):217

  • 學(xué)校食堂承包餐廚垃圾組分及生化指標(biāo)分析

    隨著城市化進(jìn)程加快,“垃圾圍城”現(xiàn)象日益加劇.如何解決城市生活垃圾問(wèn)題已經(jīng)成為困擾城市經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的難題之一.在城市生活垃圾中,餐廚垃圾高達(dá)40%~50%,而且所占比例逐年升高[2].目前餐廚垃圾的處理方式主要有填埋、焚燒、用
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):231

  • 高校食堂托管基本伙自助餐發(fā)展趨勢(shì)

    (一)自助服務(wù)觀念推動(dòng)高校食堂托管基本伙自助餐的發(fā)展在大學(xué)校園里,師生們?cè)絹?lái)越頻繁、越來(lái)越方便地參與到對(duì)自身需求的滿(mǎn)足過(guò)程中。高校食堂托管傳統(tǒng)的基本伙供餐方式提供菜品有限,選擇自由度小
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):673

  • 淺談公司職工食堂外包如何管理運(yùn)營(yíng)

    公司職工食堂如何管理重慶企業(yè)食堂承包企業(yè)單位以福利的形式向員工發(fā)放伙食補(bǔ)貼,同時(shí),由于工作的需要,也開(kāi)辦有員工食堂。具體的形式是深圳工廠食堂承包給每位員工發(fā)放一張IC卡,單位按月向卡內(nèi)打入伙食補(bǔ)貼。員工在食堂直接
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):402

  • 食堂托管關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程

    食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程加工操作規(guī)程是學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全的關(guān)鍵,它包括對(duì)采購(gòu)驗(yàn)收、運(yùn)輸、貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐、餐飲器具消毒保潔、食品留樣等加工操作工序。采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):225

  • 學(xué)校食堂托管經(jīng)營(yíng)的根本出路—形成自己的特色

    重慶食堂托管:食堂管理的工作內(nèi)容重慶學(xué)校食堂承包總務(wù)管理員日常工作的重心是食堂管理,為員工提供可口的飯菜,其工作內(nèi)容如下:(1)監(jiān)桿食堂人員的工作。(2)合
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):408

  • 食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求

    第四條食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施。消除老鼠、嶂螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其草生條件。第五條食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理,應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):177

  • 重慶食堂承包社會(huì)餐飲與學(xué)校食堂

    社會(huì)餐飲與學(xué)校食堂一般,社會(huì)餐飲包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。其中餐館也稱(chēng)酒家、酒樓、酒店、飯莊,是以各種地域或風(fēng)味特色餐飲服務(wù)為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的經(jīng)營(yíng)單位:小吃店是以點(diǎn)心、小吃、早點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位,提供簡(jiǎn)
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):221

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