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重慶食堂承包公司

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公司動(dòng)態(tài)

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  • 重慶食堂承包公司：給孩子們安全的就餐環(huán)境

    　食堂：給孩子們安全的就餐環(huán)境　　去年，某大學(xué)食堂承包的經(jīng)營體制造成惡性競爭，經(jīng)營者為擠垮對(duì)手竟在學(xué)生食用的米粉中投入巴豆，導(dǎo)致就餐學(xué)生腹瀉不止。在本次專項(xiàng)整治中，無論公辦學(xué)校食堂還是民辦學(xué)校食堂，一定要斬?cái)嗥渲械睦骀?，還孩子們安全的就餐
    發(fā)布時(shí)間：2018-03-10   點(diǎn)擊次數(shù)：293

  • 食堂管理的廚師們?nèi)绾谓鉀Q廚房衛(wèi)生問題

    食堂管理的廚師們?nèi)绾谓鉀Q廚房衛(wèi)生問題：平時(shí)在食堂就餐，最忌諱食物沒有清洗干凈、肉食伴有腥味等。食堂的廚師們在烹飪時(shí)去腥辦法良多，可依據(jù)原料的異味水平。可綜合采用以下辦法，以到達(dá)去腥臭味之目標(biāo)。1、加熱去腥 
    發(fā)布時(shí)間：2018-02-25   點(diǎn)擊次數(shù)：190

  • 食堂承包管理提示帶飯一族需要注意的幾點(diǎn)

    食堂用餐最主要的問題，就是營養(yǎng)流失。食堂的另一大問題，是膳食提供不均衡。雖然表面葷素搭配，食物多樣，但熱量、脂肪和蛋白質(zhì)往往超標(biāo)，蔬菜不足。合理的飲食可以使血糖水平保持平穩(wěn)，從而可以緩解午餐后犯困。1，在一日三餐中，飲食的規(guī)律性
    發(fā)布時(shí)間：2018-02-25   點(diǎn)擊次數(shù)：214

  • 食堂承包加盟商抱怨無法控制經(jīng)營如何解決

    加盟商抱怨無法控制經(jīng)營　　永和大王對(duì)其加盟店采取“全面托管”的合作形式，由永和大王進(jìn)行原材料供應(yīng)以及店面設(shè)施等品牌形象統(tǒng)一，以及店內(nèi)所有工作人員的整體輸送?！　″X進(jìn)交納了20萬的前期加盟費(fèi)，8萬的保證金，3萬的店面設(shè)計(jì)費(fèi)。按他的設(shè)想，新店開
    發(fā)布時(shí)間：2018-01-10   點(diǎn)擊次數(shù)：197

  • 高校食堂和諧飲食五大安全保障

    高校食堂和諧飲食（一）保證安全優(yōu)質(zhì)飲食。安全優(yōu)質(zhì)是現(xiàn)代高校食堂服務(wù)的根本要求，安全優(yōu)質(zhì)不僅要求飲食管理服務(wù)的全過程都做到規(guī)范運(yùn)行，狠抓從原料采購、生產(chǎn)加工到出售整個(gè)流程的食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)，而且要求飲食管理服務(wù)的全過程都要做到嚴(yán)格成本核算、
    發(fā)布時(shí)間：2018-01-10   點(diǎn)擊次數(shù)：257

  • 食品配送企業(yè)進(jìn)軍團(tuán)膳業(yè)樣本及文化

    食品企業(yè)進(jìn)軍團(tuán)膳業(yè)樣本:　公司注冊僅三個(gè)月,拿下三家千人食堂　　“雖然我們公司今年3月份才注冊成立,但僅僅3個(gè)月的時(shí)間就已經(jīng)托管3家食堂,規(guī)模都在千人左右。”談到在餐飲市場的布局,山東亞太中慧集團(tuán)餐飲項(xiàng)目運(yùn)營總監(jiān)李燕軍告訴記者,由山東亞太中
    發(fā)布時(shí)間：2018-01-10   點(diǎn)擊次數(shù)：221

  • 食堂承包行業(yè)企業(yè)大多以直營自主經(jīng)營

    目前食堂承包行業(yè)企業(yè)大多以直營自主經(jīng)營為主，管理調(diào)度易操作把控。我國團(tuán)餐市場正從自主經(jīng)營模式和內(nèi)部承包模式向第三方配送和大型團(tuán)餐配送發(fā)展。華東、中南等地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，物流體系建立比較完善，采用中央廚房配套供給，是團(tuán)餐得以快速發(fā)展的重要原因之
    發(fā)布時(shí)間：2018-01-10   點(diǎn)擊次數(shù)：198

  • 快餐托管的服務(wù)工作和服務(wù)技術(shù)主要體現(xiàn)在哪些方面

    快餐托管的服務(wù)工作和服務(wù)技術(shù)主要體現(xiàn)在柜臺(tái)服務(wù)上。柜臺(tái)服務(wù)模式的好壞決定了柜臺(tái)服務(wù)的效率。中式快餐在這方面與西式快餐有著顯著的差別，這種差別也反映了中式快餐發(fā)展的初級(jí)階段和西式快餐的成熟。在西式快餐托管的柜臺(tái)服務(wù)中，對(duì)整個(gè)服務(wù)交付過程進(jìn)行了
    發(fā)布時(shí)間：2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù)：536

  • 食堂托管餐飲和它的社會(huì)功能

    　　中國社會(huì)發(fā)展史說明.飲食不僅是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ).而且也是社會(huì)文明發(fā)展的重要體現(xiàn)。反映著人類的時(shí)代、民族、風(fēng)俗、觀念、審美乃至心理等等文化的意義與價(jià)位。因此.作為文化現(xiàn)象的飲食毫無疑問地納入了義化學(xué)者的視野，成為探討人類生存與生活狀
    發(fā)布時(shí)間：2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù)：189

  • 重慶食堂承包公司介紹中式快餐的產(chǎn)品設(shè)計(jì)

    (一)食堂承包中式快餐的種類　　食堂承包中式快餐主要以我國的傳統(tǒng)小吃為主，主要分為如下三類:①飯食類:包括炒飯、蓋飯、八寶飯等，可以配以各種時(shí)令炒菜作為套餐出售。②面條類:包括各種面條、妙面、米線、粉絲等。③點(diǎn)心類:主要有包子、油條、燒賣、
    發(fā)布時(shí)間：2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù)：219

  • 食堂承包中式快餐的特點(diǎn)有哪些

    食堂承包中式快餐，是為消費(fèi)者提供日常基本生活需求服務(wù)的大眾化餐飲，是從我國人民傳統(tǒng)飲食習(xí)慣、飲食風(fēng)味發(fā)展起來的方便、快捷的正餐食品，它能在短時(shí)間內(nèi)滿足顧客消費(fèi)和生理需求，得到飲食快感和精神享受。實(shí)際上它是一種以滿足消費(fèi)者需求為宗旨的飲食方式
    發(fā)布時(shí)間：2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù)：237

  • 食堂承包對(duì)中式快餐的市場需求

    重慶食堂承包快餐作為現(xiàn)代化進(jìn)程中的必然產(chǎn)物，在中國還處于發(fā)展的初步階段.函待解決的問腸很多，大多效中式快餐至今還沒有明確的、其有現(xiàn)代愈義上的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，而還是按用.飲業(yè)約定俗成的色、香、味、形這一類棋栩的賈求制作。其營養(yǎng)的合理性及搭配.憲全依
    發(fā)布時(shí)間：2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù)：233
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