食堂承包有專業(yè)的就餐模式，目的是更好地管理食堂。包括固定就餐模式，半固定就餐模式，免費(fèi)就餐模式?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各食堂承包公司，已在行業(yè)內(nèi)形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.固定就餐模式

　　固定用餐方式一般是在企業(yè)為員工提供包裝食品（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是易于統(tǒng)計(jì)和結(jié)算管理，更方便食堂安排食品重量，避免食品浪費(fèi)導(dǎo)致食堂管理困難，或因食品重量不足導(dǎo)致員工不滿。

　　合作程序：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)以每月一次為準(zhǔn)。在此期間，新員工出現(xiàn)了.辭職請(qǐng)假的，可以提前用文字通知食堂，雙方簽字留存，作為結(jié)算憑證之一。

　　2.半固定就餐模式

　　所謂半固定就餐模式是：廠家每月固定餐費(fèi)（如管理450元/月）.員工240元/月)IC卡上；員工持有IC卡可以自由選擇在不同檔次、不同品種的窗口消費(fèi)，也可以在便利店購(gòu)買飲料。當(dāng)月未使用的固定餐費(fèi)不計(jì)入下月餐費(fèi)，也不作為現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是月底直接清零。

　　3.自由就餐模式

　　所謂的免費(fèi)用餐模式是：消費(fèi)者在食堂用餐前可以自由選擇不同的窗口和價(jià)格；食品包括包裝.單個(gè)全葷.小炒.面點(diǎn)擋.小吃.麻辣燙等；食堂應(yīng)制定低餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(如3-15元/餐)，以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。

　　合理飲食是指一日三餐提供的營(yíng)養(yǎng)，必須滿足人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和各種生理、需要體力活動(dòng)。合理飲食可以達(dá)到顯著減肥的目的。

　　我們經(jīng)常吃的面粉和蔬菜每天提供的鈣只占人體每天需要鈣的30%左右。此外，很多孩子偏食偏食。.擇食，少參加戶外勞動(dòng)和體育鍛煉，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期缺鈣，影響體內(nèi)骨密度、骨皮質(zhì)增厚和骨小梁排列。如果孩子缺鈣，要記住藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，多給富含鈣的食物，通過調(diào)整飲食為孩子補(bǔ)鈣。

　　青少年生長(zhǎng)遲緩.表情呆板.臉色不好.愛生病等情況，要注意從飲食中找出原因。必要時(shí)咨詢醫(yī)生。有一個(gè)建議很重要，那就是不要貪吃害人“三件套”配餐-漢堡包.炸薯?xiàng)l和汽水，因?yàn)槔锩婧械拟c和脂肪對(duì)人體有害。

　　在此期間，一些女孩可能會(huì)因?yàn)楹ε轮径^度節(jié)食。因此，由于缺乏營(yíng)養(yǎng)，健康發(fā)育受到影響，后果不堪設(shè)想。一些營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，青少年應(yīng)該養(yǎng)成飲酒“長(zhǎng)壽豆?jié){”這對(duì)以后預(yù)防心血管疾病有很大的好處。