飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)人就是有這樣的能力，不管給多少錢都能給人家供應(yīng)好菜，特別是食堂承包方面更是如此，假如企業(yè)自己配備食堂管理人員，肯定會(huì)亂七八糟。

    如果人手不夠，也無(wú)法保證菜品達(dá)標(biāo)，這樣通過(guò)外包的方式就會(huì)有更好的提升空間，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形式不單會(huì)讓企業(yè)滿意，菜式方面也會(huì)讓廣大員工滿意，吃得好就會(huì)更加努力。

    絕大多數(shù)行政單位機(jī)關(guān)事業(yè)單位的職工食堂屬于項(xiàng)目外包，由于飯量控制得很嚴(yán)，食堂“寧可多備菜，也不愿少備餐，總而言之，企業(yè)在食堂里都是“大手筆”。

    廚余難題是食堂管理者較為頭痛的難題。很多餐廳仍然采用傳統(tǒng)的管理方法來(lái)管理食堂，傳統(tǒng)式的管理方法為什么不能減少食物浪費(fèi)，控制成本呢？?jī)H僅是一筆違規(guī)罰單的功效，解決不了食堂各種各樣的困惑。在科技創(chuàng)新趨勢(shì)下，食堂管理方案的痛點(diǎn)還可以根據(jù)智能化系統(tǒng)智能智能管理系統(tǒng)來(lái)解決。

    目前有些開發(fā)軟件企業(yè)技術(shù)專業(yè)針對(duì)食堂管理方案的困惑，設(shè)計(jì)開發(fā)了食堂消費(fèi)智能系統(tǒng)，如云膳餐廳消費(fèi)系統(tǒng)，經(jīng)歷了多年的新產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)餐廚行業(yè)軟件工作經(jīng)驗(yàn)，幫助食堂減少主食原料的浪費(fèi)。

    首先，根據(jù)工作中員提前在手機(jī)上進(jìn)餐，后臺(tái)管理進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，反算出食品業(yè)定單數(shù)量，餐廳根據(jù)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行采購(gòu)與烹飪，精 確供應(yīng)，避免供應(yīng)不足或浪費(fèi)。

    二，基于銷售庫(kù)存管理體系，餐廳管理者能夠精 確地控制日常食品行業(yè)的銷售情況，建立一系列內(nèi)部控制系統(tǒng)自動(dòng)控制。

    要想更好地做好食堂管理計(jì)劃，就必須建立起食堂消費(fèi)制度。該智能系統(tǒng)可以有效地使用食堂，事半功倍。