學校食堂多次出現(xiàn)食品安全事故，全國各地食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員也為此針對學校食堂 食品安全監(jiān)管、開展大普查活動，確保師生食品安全健康的一個舉措。因此，對于學校選擇食堂承 包公司是需要非常之慎重，目前重慶莘莘餐飲管理有限公司作為專業(yè)食堂承包公司，將針對“選擇 學校食堂承包公司注意事項”給大家做一講述。

    目前很多學校食堂有的不落實食品安全校長負責制，將學校食堂長期出租、層層轉包；有的食品安 全管理員基本是擺設，不掌握基本的餐飲安全知識。針對這些問題，食品藥品監(jiān)管部門對學校食堂 實行格式化檢查，并嚴格落實監(jiān)督檢查頻次，建立學校負責人約談制度。除此之外，落實學校食堂食品安全重要的是選好食堂承包公司。

    選擇重慶食堂承包公司注意事項

    1、查看公司簡介及資質證明：選擇學校食堂承包公司，首選要看餐飲公司簡介，了解公司基 本情況。莘莘餐飲公司專業(yè)的工廠、學校、醫(yī)院食堂管理、食堂承包、工廠食堂承包，飲食承包， 飯?zhí)贸邪邪程?，伙食承包，飲食服務，膳食承包，餐飲承包，餐飲，飯?zhí)?，飲食，廚房設計 ，廚房承包，承包伙食及大型企業(yè)、工業(yè)園區(qū)廚房設施投資。公司在食堂承包行業(yè)處于領先地位， 有著豐富的食堂承包經營。

    查看公司的營業(yè)執(zhí)照等資質證明，確保一個合法，誠信的公司是保證服務的一要務。以防后 期食堂承包過程中食堂層層轉包的情況發(fā)生。

    2、公司的服務項目：看看是不是有自己所需要的服務，是不是食堂承包，食材配送能一起， 目前莘莘餐飲擁有自己獨立的副食品配送中心及嚴格的食堂管理方式。